星を受賞したコチニージョ

ブリュッセルに拠点を置く国際味覚審査機構「iTQi」は、優れた味の食品の評価および認定における世界的リーダーです。

著名なシェフで構成された一流の審査員が、香り、味、第一印象など、さまざまな側面から製品を評価します。すべての評価点において、当社製品は品質の真の保証である80%以上のスコアを獲得しています。

タブラディージョでは、お客様に提供できる体験を向上させるための価値ある取り組みとして、常に製品の品質向上を続けています

| タブラディージョのその他の受賞歴

PREMIOS ALIMENTOS DE ESPAÑA 2017 (スペイン食品賞2017)

2017年、カルニカス・タブラディージョはブランドのスター的存在である商品「セゴビアのコチニージョ」で新しい市場を開拓したことが評価され、スペイン農業漁業食料環境省 (MAPAMA) から国際化のカテゴリにおいてスペイン食品賞を受賞しました。このように認知されたことは、新たな国際市場を開拓するための大きな力となります。

iTQi 2017 (国際味覚審査機構の優秀味覚賞2017)

ブリュッセルに拠点を置く国際味覚審査機構「iTQi 2017」は、優れた味の食品の評価および認定における世界的リーダーです
一流の審査員が、香り、味、第一印象など、さまざまな評価点について製品を採点します。すべての評価点において、当社の「AL HORNO Y PUNTO」(オーブンに入れるだけの製品) は90%以上のスコアを獲得しています。
今年2017年、当社製品AL HORNO Y PUNTOは100点満点中93.8点の評価を得て、最高水準である3つ星を獲得しました。

GREAT TASTE (グレート・テイスト)

GREAT TASTEは、世界中の食品や飲料の品質を認めるための名声ある品質シールです。
英国では「食のオスカー」として知られるGREAT TASTEは、審査対象の各製品を味わう専門審査員で構成されています。
今年2017年、3つの製品がこの組織により認められ表彰されました。
AL HORNO Y PUNTOは2つ星、子豚の丸焼きは1つ星、子豚のロティ (肉巻き) は1つ星をそれぞれ受賞しました。

DLG (ドイツ農業協会)

DLG (ドイツ農業協会) の賞はとても名誉ある賞で、ドイツが子豚の生産国であるゆえに、タブラディージョにとっては難しい市場といえます。

この受賞は間違いなく、新たに扉が開かれたことを示しています。

この名誉ある賞の採点にあたり、各採点カテゴリーのプロとともに専門家の審査員団が徹底的な官能分析を実施し、製品の官能特性、すなわち外観、香り、味、食感が評価されます

審査員が重要視する評価点のもう1つには、食品の安全性があります。この点はまさにタブラディージョが自信を持っている分野の1つで、IFSといった国際食品規格の認定を有するほか、品質やトレーサビリティ、衛生および食品の安全性に特化した専門スタッフを雇用しています。